Palm Beach Vai Restaurant >> MENUS: Cretan and Greek specialties /Spécialités grecques crétoises / Kretischeund griechische Spezialitäten


Traditional “moussaka” sprinkled with Cretan cheese.

“Moussaka” traditionnelle saupoudrée du fromage crétois “kefalotyri”.

Traditioneller Mousakas  bestreut mit kretischem Kefalotyri-Käse.

Tomatoes  and peppers stuffed with rice flavoured with Cretan herbs, cumin and mint with local yogurt and traditional baked potato“ofti”.

Tomates et poivrons farcies au riz aromatisées aux herbes crétois, menthe avec du yaourt local et de la pomme de terre traditionnelle cuite “ofti”.

Gefüllte Tomaten und Paprikas mit Reis, gewürzt mit kretischen Kräutern, Kreuzkümmel und Minze mit kretischem Joghurt und gebacktem Kartoffel “ofti”.

Fried pork fillet (“schnitzel” type) with crust of local eggs and crushed local rusk with Cretan cous – couswith fresh tomato sauce and mixed vegetables.

Escalope de porc pané (schnitzel) avec une croute d’œuf local, de biscotte crétoise et de  couscous effritées à la sauce de tomate et des légumes mixtes.

Gebratenes Schweinefilet (Schnitzel) mit Kruste aus kretischen Eiern und zerkrümeltem kretischem Zwieback mit kretischem cous cous mit frischer Tomatensoße und gemischtem Gemüse.