Το εστιατόριο Βάι βρίσκεται στο ανατολικότερο σημείο της Κρήτης, μέσα σε ένα μοναδικού κάλους φοινικόδασος στο Βαι, 20 χιλιόμετρα από τη Σητεία. Σερβίρουμε αποκλειστικά Κρητική Παραδοσιακή Κουζίνα. Ο χώρος μας είναι καθημερινά ανοιχτός, από το πρωί έως το βράδυ και έχει σαν στόχο να προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία, που βασίζεται στην ποιότητα, τη διαφορετικότητα και την αξία του τρόπου ζωής των Κρητών.
Το εστιατόριο Βάι, ακολουθώντας πιστά τις αρχές της Κρητικής Παραδοσιακής Κουζίνας, αλλά και σεβόμενο τις επιθυμίες του κάθε επισκέπτη ξεχωριστά, θέτει ως μείζον στόχο την άρτια εξυπηρέτηση αφήνοντας τις καλύτερες εντυπώσεις.