Menu

accompagnés de : tomate fraîchement râpée et criste marine de Sitia / olives crétoises / et Xygalo (fromage blanc, doux, frais et crémeux) de Sitia

au citron vert et filets de poisson pélagique

frais à la truffe de printemps, fromage à tartiner xigalo de si

avec chicorée épineuse de crète et gros sel ou Herbes de saison bouillies

de mérou sauvage du jour, à l’huile d’olive extra vierge, au zeste de citron, au sel marin et au poivre fraîchement moulu

au gingembre, à la coriandre, aux poivrons, aux jalapeños et au jus d’agrumes

au pesto de persil et fromage à tartiner xigalo de sitía

à l’origan frais, huile, citron et persil

aromatisées à l’ouzo et aux herbes aromatiques

tomate bio râpée, feta aop et origan de montagne

avec du yaourt de brebis

à l’huile d’olive avec du gros sel et origan de montagne

à l’huile d’olive au gros sel, origan sauvage et fromage frais râpé de Crète

avec poulpe, huile d’olive, aromates et fenouil

au citron vert, à l’ail et au persil

avec des échalotes marinées et des câpres

au vinaigre de cidre maison, origan sauvage et huile d’olive

avec confiture de pétales de roses maison

avec du pain au levain croustillant

pain d’orge biscotté rustique et olives paysannes

avec fromage à tartiner xigalo de sitía

au yaourt de brebis

(fromage blanc, doux, frais et crémeux) aux olives de Crète, pain d’orge biscotté rustique, gros sel marin et huile d’olive de récolte précoce de Monastère Toplou

de tomate biologique, concombre arménien, oignon, olives, câpres, feta, et biscotte crétoise au four à bois

aux légumes verts frais, figues sèches, apaki fumé (charcuterie traditionnelle), xygalo (fromage blanc, doux, frais et crémeux) de Sitia et vinaigrette au vinaigre et miel

aux légumes frais, au quinoa, aux herbes aromatiques, à l’anthotyros (fromage blanc frais) râpé de Crète et à la sauce au miel et à la moutarde

verdure fraîche, saumon fumé et croûtons d’apaki de poulet crétois.

ragoût d’herbes, pomme de terre au four avec pelure et xygalo (fromage blanc, doux, frais et crémeux) de Sitia

à la crème de céleri-rave, à l’estragon frais et à l’huile d’aneth

aux herbes rissolées et à la sauce de bouillabaisse

à la sauce bolognaise coupée à la main et fromage anthotiro râpé

à la sauce tomate et aux herbes de Crète

au homard ou à la grande cigale de mer (pour 2 personnes)

aux fruits de mer et coques

with shrimps and fresh herbs of our own production

aux crevettes

aux fruits de mer

aux champignons à la truffe

au pesto de persil et au basilic

(0,700gr – 0,900gr), frites

et frites (35,00/Kgr)

beurre aromatisé

à la sauce barbecue fumée et frites

beurre aromatisé

beurre aromatisé

herbes de saison et sauce à l’huile d’olive et au citron ( 0,400gr-0,500gr)

à la sauce à l’huile et au citron, à l’origan et au persil

en fonction de la disponibilité (60,00€ to 80,00€ / Kgr)

beurre aromatisé

avec frites (500gr)

à l’origan sauvage et sauce aromatisée à l’huile d’olive et au citron

aux biscottes au levain de pois chiche, à la roquette et à l’anthotyros (fromage blanc frais) râpé

aux légumes biologiques et herbes de notre production (50,00/Kgr)

aux poireaux et céleri, sauce au citron

cuit lentement au gros sel marin, servi sur des feuilles de citronnier.

avec son encre, fenouil frais et frites grossières

avec pommes de terre au four

et frites maison

et frites maison

et frites maison

avec glace vanille

avec glace à la vanille et fruits de saison

avec pâte feuilletée croustillante, crème pâtissière et sucre glace

(Chocolat, vanille, banane, fraise, pistache, caramel, citron). Servie avec du miel crétois et amandes ou avec des fruits de saison hachés. (1 Boule 3.60€, 2 Boules 6.60€)

aux pommes fraîches, glace à la vanille et sauce au caramel

maison avec glace à la vanille et fruits secs écrasés

d’une petite ferme avec sirop houmeli (produit à partir des rayons de miel)

Miliarakis, Thrapsathiri, Moscato Spinas, P.G.I. Crete

Strataridakis, Vidiano, P.G.I. Crete

Miliarakis, Roussanne, Vidiano, P.G.I. Crete

Alpha Estate, Sauvignion Blanc, P.G.I. Florina

Domaine Paterianaki Heraklion, Muschat of Spina, P.G.I. Crete

Domaine Paterianaki Heraklion, Thrapsathiri, Sauvignion Blanc, P.G.I. Crete

Karipidis Winery, aged dry, bio, Sauvignon Blanc 100%, P.G.I. Kranonos

Paterianakis, Syrah, Kotsifali, P.G.I. Crete

Strataridakis, Moschat of Spina, Merlot, P.G.I. Crete

Toplou Winery, Aged in oak barels for 18 months, Mandilaria 100%, P.G.I. Lassithi

Paterianakis, Aged in oak barels for 8 months, Syrah, P.G.I. Crete

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